La cooperativa Nuestra América realiza actividades de comercialización solidaria a través de Caracoles y Hormigas (Productos de la Economía Social, Popular y Solidaria), desde donde se motoriza la Red PAC «Productores a Consumidores».
Vanesa Della Casa, presidenta de la Cooperativa Nuestra América, que tiene su sede en Villa Adelina (Gran Buenos Aires), explicó que “la organización productores a consumidores es una red que articula productores familiares, organizaciones de comercialización solidaria, y nodos de consumo hace más de cuatro años, cuyo objetivo principal objetivo tiene que ver con acercar los alimentos de manera directa y generar un vínculo estrecho entre quienes producen y quienes consumen, la promoción de la producción de alimentos agroecológicos libres de agroquímicos, que no sólo son saludables para quienes lo consumen, sino que vienen a implantar un modelo de producción mucho más sano y ambientalmente sostenible”.
Además, destacó que “se trabaja en la conformación de un precio justo, lo que quiere decir que en esa cadena de distribución lo que pagan los consumidores la mayor parte va hacia la producción y hay una transparencia y se puede ver hacia dónde va esos ingresos”.
“Alrededor del área metropolitana de Buenos Aires, la Red cuenta con más de 40 nodos de consumo, los nodos son espacios donde articulan consumidores y consumidoras donde se generan puntos de comercialización solidaria suelen funcionar en clubes de barrio, en centros culturales, en locales partidarios, en lugares de organizaciones sociales, o también en dietéticas, en locales comerciales, o almacenes populares o almacenes naturales”, agregó.
Finalmente, Della Casa afirmó que “quienes están produciendo a lo largo y ancho del país son pequeños productores que apuestan a la agroecología, que apuestan a la diversidad, a la diversificación, y eso genera un impacto muy importante en lo que para nosotros es de carácter vital que es la soberanía alimentaria, la Red PAC cumple una función social de enlazar productores y consumidores y de generar un consumo más consciente”.
