El consumo de carne vacuna registró la mayor caída de los últimos cien años
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) reveló que el consumo anual de carne per cápita estará en el 2024 por debajo de los 45 kilos, mucho menos que el promedio histórico de casi 73 kilos. También será inferior al registro de 1920, cuando se consumieron 46,9 kilos por habitante. “La proporción […]
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